@inbook{ :63-68,

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title = { DESARROLLO DE UNA HERRAMIENTA DE EDICIÓN DE CUESTIONARIOS CON AUTOCORRECCIÓN O CON ENVÍO VÍA E-MAIL APLICADO AL APRENDIZAJE DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS },

booktitle = { INGENIERÍA DE ALIMENTOS. NUEVAS FRONTERAS EN EL SIGLO XXI. TOMO VI: HERRAMIENTAS DE CÁLCULO EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS (IX TALLER) },

publisher = { EDITORIAL DE LA UPV },

pages = { 63 - 68 },

year = { 2003 },

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